Beschwerden mit Paprika?
Donnerstag, den 14. Dezember 2006
Viele Menschen haben Probleme damit, Paprika zu verdauen.
Ein gesunder Mensch wird davon meist gar nichts mitgekommen, aber bei manchen ist die Paprika-Unverträglichkeit offensichtlicher.
Ich persönlich kenne zwei Nicht-Allergiker, die absolut keine Paprika vertragen.
Auswirkungen nach dem Essen sind bei beiden:
ständiges Aufstoßen bis zum nächsten Tag, starkes Völlegefühl, Blähungen, evtl. Übelkeit
Ich weiß nur, daß in Paprika ein biogenes Amin enthalten ist und zwar das Capsaicin.
Bei Allergikern kann der Verzehr von einigen oder allen Paprika-Sorten Beschwerden hervorrufen oder verstärken, da zum Abbau des Capsaicin im Körper das gleiche Enzym, und zwar die Diaminooxydase benötigt wird.
Was sind Ihre / Eure Erfahrungen mit Paprika?
Ich selbst vertrage Paprika manchmal völlig problemlos, ein anderesmal nicht.
Rohe Paprika sind in jedem Fall besser verträglich als gekochte, jedenfalls ist das bei mir so.
Kategorien: Aufstossen, Darm, Kopfschmerzen, Lebensmittelallergie, Magen, Verdauungsprobleme, ¤ Allergien, ¤ Beschwerden, ¤ Histaminintoleranz, • Ernährung, • Körper, ∞ NEURODERMITIS
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