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Vitamine

Vitamine

Vitamine, lebensnotwendiger Wirkstoff in der Nahrung

Vitamine sind für den Menschen lebensnotwendig, aber auch für die meisten Tierarten.

Vitamine bezeichnet man nach den Buchstaben des Alphabets, z. B. Vitamin A, B, C usw.,
sie werden an den unterschiedlichsten Stellen unseres Körpers aktiv.

Vitamin C hilft vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten,

Vitamin B stärkt die Nervenzellen (Nervenvitamin)

Vitamin A ist gut für die Augen.

Viele Pflanzen stellen Vitamine her, so ist in Paprika und Kartoffeln viel Vitamin C vorhanden und Nüsse enthalten Vitamin B, Karotten sind reich an Vitamin A, oder Provitamin A, eine Vorstufe des eigentlichen Vitamins.

Da unser Körper selbst keine Vitamine produzieren kann, müssen wir Vitamine mit der Nahrung zu uns nehmen.

Wenn uns Vitamine über einen längeren Zeitraum fehlen, treten Mangelerscheinungen hervor und wir werden krank.

In früherer Zeit erkrankten viele Seefahrer auf längeren Reisen an Skorbut, das war die Folge von Vitaminmangel (Vitamin C).

Frische Nahrung, vor allem Obst und Gemüse, war nach kurzer Zeit meist verdorben und somit kein Vitaminlieferant mehr.

Die heutzutage zahlreichen angebotenen Vitaminpräparate sollten allerdings nur als Ergänzung der normalen Nahrung dienen.

Vitamine sind auch wichtiger Energielieferant, daher sehr wichtig in Zeiten erhöhter Anforderungen oder in der Erholungsphase nach längeren, schweren Krankheiten.

In der heutigen stressigen Zeit, wo Hochleistungen am Arbeitsplatz und in der Schule gefordert werden, ist eine abwechslungs- und vitaminreiche Ernährung unverzichtbar geworden.

Es ist statistisch auch festgestellt worden, dass Personen die viel Obst und Gemüse essen, weniger an Krebs erkranken wie starke Fleischesser.

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