Archiv der Kategorie '• Ernährung'

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Brain Food – Die schlaue Art zu Kochen!

Montag, den 16. Januar 2012
"Man ist, was man isst!", so lautet ein berühmtes Sprichwort. Genau darum geht es auch im neuen Trend des Brain Food. Das menschliche Gehirn braucht über 20 Prozent der gesamten Energie unseres Körpers. Um gut denken zu können, benötigen wir deshalb eine gesunde Ernährung. Einige Tipps und Tricks hierzu gibt es in diesem Artikel auf weyoo.de Selber kochen vs. Industrielles Essen Fertigessen vom Fließband ist schnell und günstig. Dass man dabei seinem Körper und insbesondere dem Gehirn dabei Einiges zumutet, daran denken nur wenige Menschen. In den Fertiggerichten stecken einige unerwünschte Zusätze, die oftmals nicht beachtet werden. Solche Inhaltsstoffe sind beispielsweise Zucker, Glutamat oder auch hohe Mengen an Fetten. Warum also seinem Körper all dies antun, wenn man mit ein paar einfachen Handgriffen Essen selbst kochen kann. Außerdem macht das Kochen mit frischen und gesunden Zutaten Spaß, wodurch der Aufwand für die Zubereitung ein wenig entschädigt wird. Weitere Infos und leckere ...
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Kategorien: • Ernährung

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Mit Kaffee den Tag beginnen

Dienstag, den 13. Dezember 2011
Aufwachen, strecken und recken, duschen und dann: Kaffeemaschine mit Nespresso starten und den leckeren Kaffeegenuß am Morgen im Mund zergehen lassen. Mit Kaffee lässt sich der Start in den Tag lecker genießen und das Koffein macht munter und wach: genau das Richtige um bereits am Morgen mit guter Laune in den Tag zu starten. Kaffeemaschine - mittlerweile gibt es da viele Modelle verschiedener Hersteller und oft lohnt es sich vor dem Kauf das Preis- Leistungsangebot zu vergleichen. Nespresso hat ein vollmundiges Aroma, das die Geschmacksnerven beflügelt und sich prima zu Toast oder Brötchen gesellt und das Frühstück zu einem kulinarischen Erlebnis werden lässt. Warum Kapselsystem? Durch das einzigartige Kapselsystem lassen sich Kaffeearoma und Qualität so lange in der Kapsel bewahren, bis diese im Gerät benutzt wird. Der Kaffee in den Kapseln verdirbt nicht schnell und ist so lange haltbar. Es müssen keine größeren Mengen entnommen werden, da eine Kapsel immer einer Portion bzw. ...
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Kategorien: • Ernährung

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Hijiki: Alge oder Seegras?

Dienstag, den 29. Januar 2008
Heute habe ich ernährungsmässig mal wieder was ganz Neues ausprobiert. Da ich fast immer total spontan koche, fing es eigentlich ganz harmlos mit den Zutaten einer durchschnittlich üblichen Gemüsesuppe an: Grüne Bohnen, Möhren, Zucchini, etwas Süßkartoffel, Gewürze... und dann fiel sie mir in die Hände: die Packung japanische HIJIKI Meeresalgen bzw. handelt es sich dabei wohl um ein Seegras, auf den meisten Webseiten steht aber auch, daß es sich um eine Braunalge handelt. Gesagt getan, eine Viertelstunde muß die Alge vor dem Kochen eingeweicht werden und danach ab in den Topf. Kaum hatte ich die ganze Packung hineingeworfen, begann ich das bereuen. Gedanken befielen mich wie "Na super, jetzt hast du dir die ganze schöne Suppe durch den fiesen Meeresgeschmack von viel zu viel Algen versaut..." Naja, ich hatte viel zu viel Hunger, um weiter darüber nachzudenken. Und dann, nach ca. einer halben Stunde kochen, die Überraschung: der Algengeschmack störte gar nicht, sondern die Hijiki-Algen ...
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Kategorien: • Ernährung, ¤ Körper

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Muskelkrämpfe und Ernährung

Sonntag, den 22. Juli 2007
Eine Freundin von mir, Anja, hatte die ganzen letzten Monate ständig Muskelkrämpfe und auch Muskelzucken. Sie war bei 3 Ärzten, wurde komplett durchgecheckt, aber nichts wurde gefunden... Man gab ihr den Tipp, es mit Magnesium- und/oder Calcium-Tabletten zu versuchen. Gesagt, getan, kaufte sie sich gleich gute Brausetabletten im Reformhaus. Zuerst wurden die Magnesium-Tabletten ausprobiert - und... in der Tat zeigte sich eine leichte Besserung der Beschwerden für ein paar Tage, aber danach war es trotz Weitereinnahme wieder wie vorher. Magnesium alleine konnte es also nicht sein. Also kamen jetzt die Calcium-Tabletten an die Reihe. Wieder: einige Tage Besserung der Beschwerden, und dann war es wieder da.... Anschließend hat meine Freundin Anja sich im Internet selbst informiert, welche Vitamine und Mineralstoffe für die Muskeln überhaupt wichtig sind. Ihr (sicherlich subjektives bzw. evtl. nicht ganz vollständiges) Recherche-Ergebnis zeigte, daß besonders folgende Stoffe wichtig für eine gute Arbeit der Muskeln sind: Vitamin E, Vitamin-B-Komplex, Calcium, Magnesium und Kalium. Daraufhin stellte sie ...
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Kategorien: • Ernährung, ¤ Beschwerden, ¤ Körper

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Bücher zum Gesund werden…

Freitag, den 23. Februar 2007
In den letzten Wochen und Monaten habe ich gelernt, meinen Körper und seine Signale ein bißchen mehr zu verstehen (vor allem was die Ernährung betrifft) und mich auch dementsprechend ein wenig gesünder zu ernähren. So weit die materielle Seite der Dinge... Die musste ich unbedingt in richtige Bahnen lenken, aber jetzt muß der geistige Part folgen, damit die Gesundheit auch lange, ich meine für immer anhält. :-D Auf werde-wesentlich.de habe ich schon seit Jahren ein paar Gesundheitsbücher von Kurt Tepperwein im Angebot, die schon viele viele Leute bestellt haben - und ich selbst habe auch einige seiner Bücher in meinem Bücherregal z.B. diese drei: Einige der Themen davon ist auch für Neurodermitiker/Allergiker interessant, sollten aber eigentlich JEDEN Gesundheitsbewussen interessieren:
Gesund werden durch Entschlackung... Das Buch habe ich auch (leider steht nichts speziell über Neurodermitis drin):
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Kategorien: • Ernährung, • Gesundheitsinfos, ∞ NEURODERMITIS, ¤ Allergien, ¤ Körper, Buch-Tipps

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Letzte Darmspülung & Ernährungsumstellung

Mittwoch, den 7. Februar 2007
So, lange habe ich nichts mehr über meine Darmreinigung berichtet. Die ganzen Wochen hatte ich immer wieder leichtes Jucken, daß aber auch immer innerhalb von 1-3 Tagen wieder wegging - und in den Tagen dazwischen ging es mir sehr gut. Ernährungsmässig hab ich viel gelernt - und auch über mich und meinen Körper. Tomaten werden jetzt erstmal weggelassen, weil ich schon von einer Tomate Durchfall und ein bißchen Blühen bekommen habe. Die habe ich früher immer vertragen - jedenfalls roh :-( Ob das nun eine konkrete Lebensmittelallergie gegen Tomaten ist, oder wie ich denke, eher wieder die s.g. allgemeine Nahrungsmittelunverträglichkeit sprich Histaminintoleranz... wer weiß. Manchmal muß man ohne konkretes "Kopf-Wissen" einfach nur auf seinen Körper hören. Naja, aber ansonsten geht es mir gut bis sehr gut. Ich dachte auf gesunde Ernährung. Ich esse zwar immer noch zu wenig Frisches, was ich dringend ändern muß, aber ansonsten jeden Tag Reis, Kartoffeln oder ähnlich leicht verdauliche Kohlenhydrate ...
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Kategorien: • Ernährung, ∞ NEURODERMITIS, ¤ Histaminintoleranz, ¤ Körper, Colon-Hydro-Therapie, Darm, Darmreinigung, Lebensmittelallergie

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Ökotest-Online-Archiv

Sonntag, den 21. Januar 2007
Die Zeitschrift Oekotest ist unter alternativ orientierten Menschen schon sehr bekannt. Vor allem als Allergiker können die Testberichte der Zeitschrift oft nützlich und auch lehrreich sein. Ich habe auch einige Tests verschiedener Cremes und Salben gesehen. Es wurden auch schon Allergiemittel getestet mit Wertungen von ungenügend bis sehr gut. Aber es gibt auch ein Online-Archiv mit Informationen zu allen Bereichen des täglichen Lebens: - Essen und Trinken - Kosmetik und Mode - Kinder und Familie - Gesundheit und Fitness - Bauen und Wohnen Es lohnt sich, ein bißchen herumzustöbern... ;-) Zum oekotest.de-Online-Archiv

Kategorien: • Ernährung, • Gesundheitsinfos, ¤ Allergien, ¤ Körper, Hausstauballergie, Lebensmittelallergie, Pollenallergie, Salben, Cremes, Öle, Tierhaarallergie

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