Die ganzen Wochen hatte ich immer wieder leichtes Jucken, daß aber auch immer innerhalb von 1-3 Tagen wieder wegging – und in den Tagen dazwischen ging es mir sehr gut.

Ernährungsmässig hab ich viel gelernt – und auch über mich und meinen Körper.

Tomaten werden jetzt erstmal weggelassen, weil ich schon von einer Tomate Durchfall und ein bißchen Blühen bekommen habe. Die habe ich früher immer vertragen – jedenfalls roh
Ob das nun eine konkrete Lebensmittelallergie gegen Tomaten ist, oder wie ich denke, eher wieder die s.g. allgemeine Nahrungsmittelunverträglichkeit sprich Histaminintoleranz… wer weiß. Manchmal muß man ohne konkretes “Kopf-Wissen” einfach nur auf seinen Körper hören.

Naja, aber ansonsten geht es mir gut bis sehr gut. Ich dachte auf gesunde Ernährung. Ich esse zwar immer noch zu wenig Frisches, was ich dringend ändern muß, aber ansonsten jeden Tag Reis, Kartoffeln oder ähnlich leicht verdauliche Kohlenhydrate mit einem Gemüse. Das Gemüse wechsele ich ab oder kombiniere ich aus Blumenkohl, Broccoli, Fenchel, Möhren, Kürbis, Brunnenkresse,… und fast immer kommt viel frische Petersilie mit auf den Teller oder in den Topf.
Milchprodukte esse ich sehr wenig, im Müsli ersetze ich sie fast immer mit Reismilch. Nur der Kaffee (nur milder oder koffeinfreier) schmeckt einfach nicht mit Reis- oder Hafermilch
Zucker habe ich komplett durch Honig ersetzt, und zwar durch guten kaltgeschleuderten vom Imker oder aus dem Reformhaus. Das Reformhaus kenne ich mittlerweile sowieso fast besser als mein eigenes Zimmer Aber auf die Produkte ist wenigstens Verlaß.

Heute hatte ich dann meine vorerst letzte Darmreinigung. Die Wochen davor hatte ich eine Spülung pro Woche. Ab jetzt wird mich meine Ernährungsberaterin per Email und sonst noch 1 x im Monat beraten.

Fazit: Eine Darmreinigung finde ich sehr empfehlenswert! Eigentlich für jeden, aber ganz besonders chronisch Kranken fast aller Art. Man fühlt sich insgesamt jünger und frischer, gesünder und… sauberer!
…schließlich liegt das Immunsystem im Darm.

Vor allem als Allergiker können die Testberichte der Zeitschrift oft nützlich und auch lehrreich sein. Ich habe auch einige Tests verschiedener Cremes und Salben gesehen.

Es wurden auch schon Allergiemittel getestet mit Wertungen von ungenügend bis sehr gut.

Aber es gibt auch ein Online-Archiv mit Informationen zu allen Bereichen des täglichen Lebens:
- Essen und Trinken
- Kosmetik und Mode
- Kinder und Familie
- Gesundheit und Fitness
- Bauen und Wohnen

Es lohnt sich, ein bißchen herumzustöbern…

Zum oekotest.de-Online-Archiv

Man erfährt Ursachen und Symptome, Stress und Psyche und man kann lesen, was anderen hilft oder geholfen hat. Weiterhin gibt es die Rubriken Leidensgeschichten und Erfolgsgeschichten sowie “Neurodermitis im Urlaub und auf Reisen”.

Ich habe in diesem Forum schon jede Menge über Neurodermitis mitgelesen, werde mich gleich registrieren und mich dort ab jetzt mal ab und zu blicken lassen. Vielleicht findet ja auch das eine oder andere Foren-Mitglied mal den Weg in mein Blog.

Interessant fand ich persönlich vor allem zu lesen, womit sich die anderen so eincremen. Einige der Präparate waren mir gänzlich unbekannt. Ich muß also noch viel lernen.

Fazit: Es ist sehr nützlich, sich zu informieren, wie andere Neurodermitiker mit dem nervenaufreibenden Juckreiz umgehen, wie sie sich ernähren usw.

Dazu kommt, daß es auch ungemein wohltuend auf die Psyche wirkt, sich mit anderen Betroffenen auszutauschen – manchen geht es besser, andere schlechter als einem selbst. Das macht selbst-bewusster…

Mit geht es wieder etwas schlechter, erst über Weihnachten hatte ich ein bißchen Kreislaufprobleme und kaum waren die weg, kam ein neuer Neurodermitis-Schub.
Meine Haut blüht… Habe eine Tintenfischsuppe gegessen, der Tintenfisch war schon einen Tag alt, aber natürlich im Kühlschrank. Aber vorher ging es mir sooo gut, daß ich gar nicht glauben kann, daß alles davon kommt. Ich wüsste nicht, daß ich eine Lebensmittelallergie bezüglich Tintenfisch habe, jedenfalls nicht bis jetzt. Oder es ist wieder die berühmte allgemeine Nahrungsmittelunverträglichkeit (HIT). Die anderen Zutaten waren allesamt frische Gemüse, die ich auf jeden Fall vertrage.

Wie auch immer… auf jeden Fall habe ich gerade viel Histamin im Körper…

Mich juckt es überall, und ich weiß gar nicht so recht, woran das liegt. Habe mich ziemlich an meine Diät gehalten. Hoffen wir, daß es die Erstverschlimmerung ist und jetzt geht es ab Richtung Heilung Meine Therapeutin meint, das sei nur die Entgiftung des Körpers, weil sich jetzt alle Schlacken lösen…

Aber mind. Durchfall habe ich gar keinen mehr. Das hat die Darmreinigung auf jeden Fall schon bewirkt. Sonst bei allergischen “Anfällen” hatte ich jedesmal auch Durchfall.

Einen schönen und gesunden Jahreswechsel wünsche ich Euch!

Meine bisherigen Erfahrungsberichte kann man entweder in umgekehrter chronologischer Reihenfolge hier lesen, in der Kategorie Darmreinigung.

Das waren die bisherigen Beiträge:
Darmsanierung – mein erstes Mal und Colon-Hydro-Therapie (Wissenswertes) und Anwendungsgebiete der Colon Hydro Therapie

In der Zwischenzweit hatte ich weitere Darmspülungen, insgesamt 5 Sitzungen. Meine Therapeutin meinte, mein Darm hätte bisher gut reagiert, auch auf die Ernährungsumstellung.

Ich esse momentan nur Lebensmittel, die auf einer Liste stehen, die die Therapeutin für mich individuell erstellt hat. Vor allem muß ich auf Weizenprodukte verzichten, auf alles, was Hefe enthält und stattdessen viel Mais, Reis, Gemüse, Obst usw. essen.
Irgendwelche Medikamente außer zum Eincremen brauche ich im Moment nicht.

Das klappt bisher ganz gut. Ich fühle mich gut und entspannt mit der neuen Ernährung wie mit der Darmreinigung an sich. Ich hatte mir das alles viel unangenehmer vorgestellt. Und jetzt freue ich mich schon auf das nächste Mal, weil es mir danach vermutlich wieder ein bißchen besser gehen wird

Seit 2 Tagen ist meine Kondition viel besser geworden! Statt Kreislaufproblemen und Herzrasen genieße ich mein neues Körpergefühl. Ich hatte vorgestern ein schlechtes Gewissen, weil ich zwei Tage nicht joggen war. Aber anstatt daß ich wie sonst nach 2 Tagen Pause ein bißchen langsamer laufen mußte, um meinen Puls bei 140 zu halten, war ich schon den ganzen üblichen Hügel heraufgejoggt, den ich sonst ganz langsam gehe.

Meine Therapeutin sagte, daß sei normal. Schön.

Ich kann jedem nur empfehlen, eine Darmreinigung zu machen, vor allem wenn man Verdauungsprobleme jeglicher Art, Hautprobleme und/oder Allergien hat!
Im Darm liegt ja auch das ganze Immunsystem des Menschen. Meine Gesundheitsberaterin sagte, eigentlich solle jeder Mensch einmal im Jahr eine Darmreinigung machen. Das lohnt sich schon alleine wegen der Steigerung des Wohlbefindens.

Ein gesunder Mensch wird davon meist gar nichts mitgekommen, aber bei manchen ist die Paprika-Unverträglichkeit offensichtlicher.
Ich persönlich kenne zwei Nicht-Allergiker, die absolut keine Paprika vertragen.

Auswirkungen nach dem Essen sind bei beiden:
ständiges Aufstoßen bis zum nächsten Tag, starkes Völlegefühl, Blähungen, evtl. Übelkeit

Ich weiß nur, daß in Paprika ein biogenes Amin enthalten ist und zwar das Capsaicin.

Bei Allergikern kann der Verzehr von einigen oder allen Paprika-Sorten Beschwerden hervorrufen oder verstärken, da zum Abbau des Capsaicin im Körper das gleiche Enzym, und zwar die Diaminooxydase benötigt wird.

Was sind Ihre / Eure Erfahrungen mit Paprika?

Ich selbst vertrage Paprika manchmal völlig problemlos, ein anderesmal nicht.
Rohe Paprika sind in jedem Fall besser verträglich als gekochte, jedenfalls ist das bei mir so.

Eine Überdosierung des Enzyms soll laut den Herstellern nicht möglich sein, also wäre es einen Versuch wert – für Neurodermitiker, HIT-Patienten, Allergikern, bei Nahrungsmittelunverträglichkeit…

Weiterhin wird von verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen vermutet, daß sie bei Neurodermitis und/oder Allergie die Symptome lindern könnten, dies ist wissenschaftlich meines Wissens nach noch nicht eindeutig belegt.

Vermutet werden Heilwirkungen z.B. von:

- Vitamin C (soll z.B. den Histaminspiegel senken)
- Calcium (Kalzium)
- Kupfer (da Bestandteil des Enzymes Diaminooxidase)
- Zink
- Cromoglicinsäure (für Astma, Asthmatiker)
- Schwarzkümmel
- …
Gerne können Sie / könnt Ihr diese Liste durch Kommentare ergänzen!

Was für eine Vision: Alles essen, was man will, und der Histaminspiegel bleibt niedrig – und man selbst völlig beschwerdefrei.

hmmmm… eigentlich müssten solche Mittel doch dann auch bei allen anderen Allergien helfen, seien es Pollenallergien, Hausstauballergien oder Tierhaarallergien.
Wenn das Histamin durch die Mittel schneller abgebaut wird, kann davon jeder profitieren, der ein Problem mit dem Histaminabbau hat. Bei anderen als Nahrungsmittelallergien müsste das Mittel rein nach meinen eigenen Überlegungen doch auch vorbeugend und hinterher lindernd eingesetzt werden können…

Heute erzähle ich weiter davon. Wir hatten ja während meiner Behandlung genügend Zeit zum Reden
Und mich interessiert immer alles zum Thema Gesundheit, Ernährung usw. so brennend, daß ich auch viel nachgefragt habe. Und da es mich interessiert, kann ich mir sowas sofort merken. Naja, die ganzen Krankheiten habe ich mir ehrlich gesagt notiert:

Bei welchen Leiden/Krankheiten kann eine Colon Hydro Behandlung sinnvoll sein?
Laut meiner Therapeutin bei Chronischen Schmerzen, Rheuma, Allergien, Neurodermitis, Heuschnupfen, Darmkrankheiten, Depressionen und Angstzustände, Immunsystemerkrankungen, Konzentrationsmangel, Chronische Müdigkeit, Übergewicht und Migräne.

Wikipedia schreibt als Indikationen:
Verstopfung, Infektionen, Mykose (Pilzerkrankungen), Rheuma, Neurodermitis, Akne, Migräne, Allergien, Hautprobleme, Blähungen, Depressionen, Entgiftung, Entschlackung.

Für die Kontraindikationen, Risiken und Kritik am Verfahren der Colon-Hydro-Therapie bitte bei Wikipedia weiterlesen: Wikipedia: Colon-Hydro-Therapie

Ich hatte mich ja vor Jahren schon über Darmsanierung, Darmreinigung, Colon-Hydro-Therapie usw. eingehend informiert. Aber dann wurde meine Neurodermitis/Allergie besser und “sowas” macht man ja oft nur, wenn man keine andere Möglichkeit mehr hat…
Meine Therapeutin war schockiert als sie das hörte “was?! sowas sollte man einmal im Jahr machen!”

Und sie hatte recht: So schlimm war es gar nicht und wir unterhielten uns während meiner ersten Sitzung der Colon-Hydro-Therapie die ganze Zeit über meine Ernährung und ihre auch. Sie wurde nämlich selbst von der Darmsanierung gerettet und saß vor einigen Jahren noch wegen einer Erbkrankheit im Rollstuhl. Nun läuft sie völlig frisch und fit herum, ich hätte sowas jedenfalls nie vermutet. Eine nette Frau.

Ich merkte nur leicht, das mein Darm durchgespült wurde, aber die 1. Sitzung wird ja auch besonders vorsichtig durchgeführt.

Interessantes erfuhr ich weiterhin von meiner Therapeutin:
Papayas aktivieren das Immunsystem und Khakis enthalten Stoffe, die für den Gehirnstoffwechsel förderlich sind und außerdem nimmt man leicht davon zu. Gut für Leute, die wegen zahlreichen Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Histaminintoleranz oder weiteren Krankheiten stark abgenommen haben! Avocados enthalten sehr wichtige Fette (für die Mitochondrien), aber einmal im Monat würde bei HIT’lern ausreichen. Avocados enthalten nämlich auch biogene Amine, die zum Abbau dieses Enzym benötigen, daß auch Histamin benötigt.
Bananen soll ich testen (die neben Histamin auch viel Serotonin enthalten, daß widerum dieses selbe Enzym benötigt), ob ich die vertrage, weil sie auch wichtige Kohlenhydrate enthalten, usw…

Hinterher habe ich mich und auch den Rest des Tages sehr gut gefühlt. Mein Darm rumorte noch den ganzen Tag, aber ansonsten ganz ganz ganz wenig Kreislauf- und gar keine Allergieprobleme.

Demnächst werde ich mehr über die Colon-Hydro-Therapie berichten, ich muß mich erst selbst noch informieren. Bei der nächsten Sitzung erfahre ich mehr.
Außerdem wird dann meine komplette Ernährung analysiert und optimiert

Es schien also wirklich an der Steinpilz-Suppe und den vielen Paprikas zu liegen.

Mein Arzt meinte, daß fast alle Menschen keine Paprika vertragen. Naja, auch meine Schwägerin verträgt keine Paprika. Es kommt auch auf die Sorte an, von manchen bekommt sie stundenlanges ständiges Aufstoßen, so daß sie fast immer lieber darauf verzichtet. Die Glückliche hat ansonsten keinerlei Allergien.

Und Steinpilze enthalten erstens viel Histamin und in einer Suppe könnten noch andere auslösende Faktoren gewesen sein.
Ich persönlich denke, daß eine Suppe besonders schlimm ist, weil die Pilze ja kleingemahlen sind, also alle Pilzteile können direkt vom Körper aufgenommen werden.

Ich hatte nämlich immer schon selbstgesammelte Pilze und Steinpilze gerne und viel gegessen, aber in der Pfanne gebraten. Und da man ja (diesmal zum Glück) nie so richtig gut zerkaut, wird ja immer ein Großteil unverdaut ausgeschieden.
Nicht aber so bei einer Suppe! Mein armer Magen und Darm war dem ganzen komplett ausgesetzt und das hat wohl meinen stark beschleunigten Puls erklärt.

Von einem Allergieschock, über den ich letztens geschrieben habe, war ich aber laut meinem Arzt zum Glück noch weit entfernt. In so einem Fall soll man die Beine hochlegen (am besten höher als der Kopf), dann ist das Herz entlastet: Das Blut fliesst leichter zum Herzen und das Herz muß folglich nicht so viel pumpen.
Weitere Tipps sind 1-2 Gläser Wasser trinken (schnell austrinken) und tief atmen. Entspannung ist das A und O. Dann geht die sog. Tachykardie meistens schnell vorbei.

Obwohl ich vor meinem “Anfall” eigentlich ganz entspannt war und tief atmend spazierenging…
Bei mir wurde übrigens Sinustachykardie diagnostiziert.

Das Wort Anaphylaxie kommt aus dem Griechischen und bedeutet: allergische Reaktion
Es ist eine akute, krankhafte Reaktion des Immunsystems auf äußere Reize und betrifft den gesamten Körper.

Der anaphylaktische Schock ist eine lebensbedrohliche allergische Reaktion, d.h. er wird durch Allergene ausgelöst (persönliche Anmerkung: oder evtl. beim HIT-Patienten durch Histamin in Lebensmitteln?).

Symptome eines Allergieschocks:
- Hautreaktionen
- Störungen von Organfunktionen
- Weitstellung der Blutgefäße => Blutdruckabfall
- Kreislaufschock, Organversagen
und im schlimmsten Fall
- tödliches Kreislaufversagen,
d.h. wenn das Herz-Kreislauf-System komplett zusammenbricht (Schock)
- Atemnot (bei Asthmatikern), Bronchien verkrampfen sich,…
- Bewusstlosigkeit
- und weiteres…

mögliche Auslöser des Allergieschock:
- Insektengifte
- Nahrungsmittel
- Infusionen/Medikamente

Ohne ärztliche Hilfe kann ein anaphylaktischer Schock tödlich enden, also sofort zum Arzt!
Der Arzt gibt dann z.B. Antihistaminika, Kortison und weiteres…

Quelle und weitere Informationen: Wikipedia zu Anaphylaktischer Schock

Mein Hautzustand ist wunderbar, keine Klagen…

Nase etwas verstopft (Allergie, nicht Allergie…?). Habe mich die letzte Zeit sehr histaminarm ernährt, aber gestern zwei Portionen geschmorte Paprika (da ist ja auch ein Stoff drin, der dieses Enzym zum Abbau benötigt, das Allergikern evtl. mangelt…) und Steinpilzesuppe (ich wusste bis gestern nicht, daß in Steinpilzen auch viel Histamin drin ist).

Seit dem Essen ging’s mir richtig schlecht, aber vom Kreislauf her. Ich hatte richtig Herzrhythmusstörungen oder Herzjagen!! Ich kenne mich damit ja nicht aus. Es kam in Wellen, zwischendurch ging es mir besser, dann wieder minutenlang richtig Angstgefühle und kurzes Herzrasen. Oft nur das Gefühl, als wenn das Herz in einer Sekunde ganz oft schlägt. Puh, das hat mir richtig richtig Angst gemacht.

Ich hatte echt Angst, daß ich kurz vor einem Allergieschock stand.

Wegen meinem erhöhten Puls hatte ich neulich eine Arztuntersuchung, aber der schob das auf Streß und meinte nach 2 Minutentest, das Herz sei okay. Blut wurde mir auch abgenommen, Schilddrüse ist okay. Aber mehr wurde nicht getestet.

Ich muß wohl die Tage nochmal hin und mit dem Doc reden. Heute gehts mir wieder gut.

Übrigens ging es mir gestern bis zu dem Paprikaessen wunderbar, wirklich außergewöhnlich gut. Körperlich und geistig, ein paar Stunden lang, so wie man es nur alle paar Wochen mal hat.

Was meint Ihr?

Klingt das nicht doch nach Histaminintoleranz? Mein Arzt meinte (ohne von diesen letzten Beschwerden zu wissen), nein, eher allgemeine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Aber wo ist da der Unterschied…???

Das liegt größtenteils daran, daß man den Reformhausprodukten vertrauen kann:
- in Reformhäusern der neuform-Kette gibt es keine genveränderten Nahrungsmittel
- auf Qualität wird in JEDER Hinsicht geachtet und nur ausgewählte Produkte dürfen im Reformhaus verkauft werden
- da ich viel unterwegs bin, kennt man das Gesamt-Sortiment besser als von den Bioläden, die für meinen Geschmack unübersichtlich sind aufgrund Ihrer Vielfalt (das heißt nicht, daß man in Bioläden nicht auch fantastische Produkte findet, ich habe es nur noch nicht so oft ausprobiert).
- man wird meist sehr gut beraten bei Fragen zu Produkten und möchten “Heilmitteln” für diverse Leiden und Krankheiten
- ein weiterer Grund ist die Zeitschrift, der interessante Reformhaus-Kurier
(das ist eigentlich kein direkter Grund, aber ich nehme ihn doch jedes Mal mit wegen der vielen interessanten Infos und der leckeren Rezepte, die ich manchmal nachkoche…)

Online findet man Artikel der Ausgaben seit Juli 1999, erstmal chronologisch geordnet und dann, was noch viel besser ist in A-Z Verzeichnissen für Gesundheit, Kosmetik, viele viele Rezepte,….

Direkt zur Webseite des Reformhaus-Kurier.de

Kostenlose Ratgeber zum Herunterladen behandeln Themen wie:
Zöliakie und Sprue, Bluthochdruck, Krebserkrankungen, chronisch entzündlichen Darmerkrankungen, Magenerkrankungen, Diabetes, erhöhte Cholesterin- u. Blutfettwerte, Erkältungskrankheiten, Osteoporose, rheumatische Erkrankungen, Übergewicht, Gicht und erhöhte Harnsäure, Wechseljahre, …

…und Organe wie:
Leber, Galle, Bauchspeicheldrüse, Darm, Nieren, Blase, Prostata, …

…und aktuelle Themen wie:
Fasten und Ernährungskuren, Fitness, Sportler-Infos, Schwangerschaft und Stillzeit, ältere Menschen, Gesund genießen, Vitamine und Mineralstoffe, Kinder und Säuglinge,…

Zur Übersicht aller Ratgeber, die man kostenlos downloaden oder direkt öffnen und lesen kann.

Weitere Broschüren und Infotexte zu allen möglichen Themen rund um Gesundheit, Sport, Ernährung, Kinder, Kosmetik und vieles mehr stehen hier zum Download bereit:

Zur Übersicht aller Broschüren & Infotexte, die man kostenlos runterladen oder direkt online lesen kann.

Sollte das nun immer noch nicht genug sein, findet Ihr weitere Gesundheitsinfos in Sachen Ernährung sowie Rezepte direkt für bestimmte Beschwerden und Ernährungsziele hier: Online Ernährungsplanung sowie Gesundheitsinfos aller Art im Reformhaus Kurier.

In diesem kompakten Ratgeber erfahren Sie einiges über die Milchallergie und Eiallergie, über die sog. Milchzucker-Unverträglichkeit und die passende Ernährung. Lernen Sie die Alternativen zur Kuhmilch und zum Hühnerei kennen und erfahren Sie, in welchen Produkten Milch und Ei als Bestandteile vorkommen können.
Auch ohne Milchprodukte und Eier kann man sich vollwertig und gesund ernähren, daß beweisen und ermöglichen einige schmackhafte Rezepte und Tipps.

Direkter Download des RATGEBER MILCH-/EIFREIE ERNÄHRUNG von neuform.

Im Einkaufsführer für Allergiker finden Sie eine Übersicht zahlreicher Produkte ohne Zusatz von:
Kuhmilcheiweiß, Hühnereieiweiß, Milchzucker, Hefe, Gluten, Sojaeiweiß, Weizen und Sellerie

Download des Einkaufsführer für Allergiker

Aufschlußreich und hilfreich ist auch noch der Ratgeber Lebensmittelallergien. Neben Infos über Entstehung, Symptome, Diagnose und Auslöser einer Lebensmittelallergie geht es um Kreuzallergien, Pseudo-Allergien und hypoallergene Kost.

Viele praktische Tipps für den Alltag helfen bei Problemen mit der Allergie und ergänzen sich mit Hinweisen zur Vorbeugung, Adressen, Glossar, Literaturtipps usw.

Download des Ratgeber Lebensmittelallergien

Da die unterschiedlichen Bezeichnungen immer wieder
für Verwirrung sorgen, möchte ich Sie hier nochmal aufzählen:
- atopisches Ekzem
- endogenes Ekzem
- atopische Dermatitis
- Neurodermitis atopica

Im Neurodermitis-Ratgeber, den man sich als PDF-Dokument herunterladen kann, fand ich viele wichtige Informationen einfach und klar erklärt:
Es geht um Symptome und Diagnose, auslösende und verstärkende Faktoren (Ernährung, Umwelt, Psyche, Kleidung), unterstützende Maßnahmen (Hautpflege, Naturheilverfahren), Rezepte, Tipps und weiterführende Informationen und Adressen.

Hier direkt zum Download:
• Neurodermitis-Ratgeber

Somit ist das Thema “neuform-Webseite” abgeschlossen. Sollte das noch nicht reichen oder suchen Sie persönliche Erfahrungen und den direkten Austausch mit anderen, interessiert Sie vielleicht das Neurodermitis-Forum

Histidin kann sich also in Histamin umwandeln bzw. wird daraus gebildet.

Und wann? Sobald ein Lebensmittel nicht mehr frisch ist…

Wikipedia sagt dazu:

“Histamin findet sich in Lebensmitteln, die während ihrer Verarbeitung, Reifung und Lagerung mikrobiellen und biochemischen Veränderungen unterliegen (z. B. Käse mit mehrwöchiger Reifezeit, z. B. Hartkäse wie Emmentaler, Bergkäse, Alpenkäse, Parmesan oder Schimmelkäse, Schinken, Sauerkraut und Rotwein). Da insbesondere Rotweine einem organischen Säureabbau unterzogen werden, enthalten diese im Allgemeinen deutlich mehr Histamin als Weißweine. Sehr saure Weißweine enthalten mitunter praktisch kein Histamin.

Die Histaminkonzentrationen in diesen Lebensmitteln sind in der Regel gering, können aber bei sensiblen Personen wie Allergikern und Menschen, die an einer Histaminose leiden, die oben genannten Beschwerden verursachen. Dies ist auch bei Einnahme von Medikamenten und einigen Drogen (z. B. MAO-Hemmer) zu berücksichtigen, welche den Histaminabbau hemmen können.

Antihistaminika wie z. B. Histamin-H1-Rezeptorenblocker bewirken eine bessere Verträglichkeit von Histamin (auch in Lebensmitteln).”

hier lesen Sie die bisherigen Teile der Histamin-Infoserie:
– Was ist Histamin – Teil 1
– Was ist Histamin – Teil 2
– Was ist Histamin – Teil 3
– Was ist Histamin – Teil 4
– Was ist Histamin – Teil 5
– Was ist Histamin – Teil 6
– Was ist Histamin – Teil 7

Histamin befindet sich besonders viel in eiweißreichen, tierischen Lebensmitteln, vor allem, wenn diese nicht mehr ganz frisch sind.

Zum Beispiel ist in frischem Fisch nur sehr wenig Histamin enthalten, aber schnell bildet sich danach aus der in Fisch reichlich vorhandenen Aminosäure Histidin mehr Histamin.

Nicht so, wenn der Fisch direkt frisch eingefroren wurde – Tiefkühlkost ist für Allergiker und HIT-Kranke also geradezu ideal.

Tipp: Gerade gekochtes Essen so schnell wie möglich einfrieren und am nächsten Tag wieder auftauen, anstatt es über Nacht im Kühlschrank zu lassen !! Das erspart einem viel unnötiges Histamin.

Auch für Pollenallergiker, Hausstauballergiker und Neurodermitiker wie Asthmatiker mit und ohne Allergien kann u.U. eine Vermeidung von Histamin in der Nahrung helfen, Symptome zu mildern.

Morgen folgt die Fortsetzung der Infos über Histamin und Ernährung…

weitere Teile dieses Themas:
– Was ist Histamin – Teil 1
– Was ist Histamin – Teil 2
– Was ist Histamin – Teil 3
– Was ist Histamin – Teil 4
– Was ist Histamin – Teil 5
– Was ist Histamin – Teil 6
– Was ist Histamin – Teil 7

Bei mir wechselt das immer so schnell, radikal und plötzlich von gut auf schlecht, von schlecht auf gut,… daß ich nie richtig dahinterkomme, woran denn der letzte Schub nun gelegen haben mag….

Geht andern das wohl auch so?
In Foren lese ich immer nur, daß andere sofort nach dem Essen eines Lebensmittels eine Reaktion verspüren und daher wenigstens wissen, was Ihr Körper mag und was nicht.

Bei mir geht das nicht so einfach. Ich hab manchmal wochen- und monatelang Ruhe und genieße meine Beschwerdefreiheit so sehr, daß ich manchmal vergesse mich einzucremen.

Aber dann, plötzlich und wie aus heiterem Himmel, bricht alles wieder aus – ohne besondere Auslöser, mind. keine, die einem irgendwie auffallen könnten, wie Änderungen der Ernährung oder Stress oder ähnliches…

Letzte Woche war ich super motiviert zur Histamin-Reduzierung und Diät, jeden Tag eine Antihistamin-Tablette und voller deutlicher Anzeichen auf eine Histamin-Intoleranz und jetzt gerade weiß ich gar nicht mehr, warum ich auf irgendwas achten sollte

Ich bin echt dankbar für die schnelle Besserung – und aus diesem Schub habe ich superviel gelernt, habe mich sehr sehr informiert (wie all die Jahre davor nicht) und sogar ein Blog gestartet
Also hoffe ich, daß auch das zur Verarbeitung und Findung meines Lösungsweges beiträgt, für mich und hoffentlich für viele andere…

Histamin ist ein toxischer Stoff und ist somit gesundheitsschädlich ist, wie man auch in Wikipedia nachlesen kann:

“…Größere Mengen Histamin führen zu akuten Beschwerden wie Atemnot, Blutdruckabfall, Rötung der Haut, Nesselausschlag, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen und Durchfall.
Die Verträglichkeitsgrenze von Histamin liegt bei ungefähr 10 mg. 100 mg Histamin führen bereits zu deutlichen Vergiftungserscheinungen.”

Besonders bedeutsam sind diese Sätze für Menschen, die an HIT leiden. Das ist die Abkürzung für Histaminintoleranz, die sog. Histaminose. Als Folge einer chronischen Unverträglichkeit sehr histaminreicher Nahrungsmittel ist der Körper quasi unfähig, das mit der Nahrung aufgenommene Histamin ausreichend abzubauen.
Das liegt wiederum an dem zu wenig vorhandenen Enzym, was für den Histaminabbau im Körper zuständig ist.

Antihistaminika wirken nun so, daß sie die Histamin-Rezeptoren blockieren, so daß das Histamin im Körper nicht mehr (so stark) wirken kann.

Quelle: Wikipedia
.

Meiner persönlichen Meinung nach wäre es besser, sich direkt das fehlende Enzym zuzuführen. Es gibt recht neue Mediamente wie z.B. Pellind, die dieses Enzym enthalten.
Ich werde es mir sobald als möglich bestellen. Hat jemand damit Erfahrungen?

Bisherige Teile lesen:
– Was ist Histamin – Teil 1
– Was ist Histamin – Teil 2
– Was ist Histamin – Teil 3
– Was ist Histamin – Teil 4
– Was ist Histamin – Teil 5
– Was ist Histamin – Teil 6
– Was ist Histamin – Teil 7

Bei einer IgE-vermittelten allergischen Reaktion wird im Körper Histamin freigesetzt, sowie auch durch andere Auslöser und Prozesse.

Im Zentralnervensystem, besonders auch im Hypothalamus, arbeitet es als Neurotransmitter und ist an der Regulation des Schlaf-Wach-Rhythmus beteiligt sowie auch an der Auslösung des Erbrechens.

Histamin entfaltet seine Wirkung durch die Aktivierung der sog. Histamin-Rezeptoren H1, H2, H3 und H4, die übrigens nah verwandt sind mit den Rezeptoren für Serotonin, Dopamin, Muskarin u.a.

Die wichtigste und für uns interessanteste Rolle spielt das Histamin in der Abwehrreaktion des Körpers, bei Allergie und auch Asthma. Auch bei Entzündungen und Verbrennungen ist Histamin an Juckreiz, Schmerz und Kontraktion der Muskulatur in den Lungen, zur Erweiterung kleinerer Blutgefäße mit Hautrötung uvm.
Wenn die Gefäßwände kleiner Blutgefäße durchlässiger werden, führt das zu Nesselsucht.

Histamin führt auch zu einer Freisetzung von Adrenalin aus den Nebennieren.

Auch im Bereich des Magens spielt Histamin eine Rolle, vor allem bei der Magensäureproduktion.
Bei einer Allergierektion ist diese wird durch den Stoff gesteigert.

Auch am Herz wirkt das Histamin über eine Aktivierung von H2-Rezeptoren:
Schlagkraft und Schlagfrequenz werden gesteigert.

Ableitend von Tierexperimenten wird vermutet,
daß Histamin weiterhin folgende Wirkungen haben könnte:
- antidepressiv
- antikonvulsiv
- appetitzügelnd

…und auch beteiligt sein könnte an:
- Regulation der Körpertemperatur
- zentrale Kontrolle des Blutdrucks u. der Schmerzempfindung
- und weiteres…

Quelle: Wikipedia

Weiter geht es mit anderen Teilen aus dieser Themenreihe:
– Was ist Histamin – Teil 1
– Was ist Histamin – Teil 2
– Was ist Histamin – Teil 3
– Was ist Histamin – Teil 4
– Was ist Histamin – Teil 5
– Was ist Histamin – Teil 6
– Was ist Histamin – Teil 7

Bevor ich Euch und Ihnen erzähle, welche Medikamente es gibt und wie sie sich unterscheiden, muß erst einmal geklärt werden, was das Histamin denn eigentlich ist.

Histamin ist ein körpereigener Botenstoff.

Histamin ist im Körper dafür zuständig, die Symptome einer Allergie wie z.B. Juckreiz und Niesen, Anschwellen der Schleimhaut, Hautrötung usw. hervorzurufen.

Außer im menschlichen Körper kommt Histamin auch im tierischen Körper, sowie in Pflanzen und Bakterien vor. Beim Menschen und beim Tier fungiert das Histamin als Gewebshormon und Neurotransmitter.

Es hängt eng mit dem Immunsystem und mit der Abwehr körperfremder Stoffe zusammen sowie mit der Regulation der Produktion von Magensäure u.a.

Im Gehirn spielt Histamin eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus und auch mit der Appetitkontrolle zu tun. (Neuere Antihistaminika wirken deshalb nicht mehr im Gehirn)

Biochemisch betrachtet ist Histamin ein biogenes Amin, es wird aus der Aminosäure Histidin gebildet.

Histamin hat eine toxische Wirkung und ein gesunder Körper baut Histamin deshalb auch wieder ab.
Dafür sorgen komplexe Regulationsmechanismen schon in der Darmschleimhaut. Eine große Rolle bei dieser Regulation spielen die Histamin abbauenden Enzyme Diaminoxidase und Monoaminooxidase und bakterielle Acetylase.

Quelle: Wikipedia

Hier zu den Fortsetzungen der Reise “Was ist Histamin?”:
– Was ist Histamin – Teil 1
– Was ist Histamin – Teil 2
– Was ist Histamin – Teil 3
– Was ist Histamin – Teil 4
– Was ist Histamin – Teil 5
– Was ist Histamin – Teil 6
– Was ist Histamin – Teil 7

Die Symptome treten zum Glück nicht alle aufeinmal auf.

 
- Schnupfen / verstopfte Nase

- Jucken, gerötete Haut am ganzen Körper
(wechselnde “chronische” Stellen (Brustbereich, juckende Muttermale), bei einem akuten Schub Gänsehaut mit Rötungen fast am ganzen Körper)

- Durchfall (oft)

- Lidödem (selten)

- Räuspern / belegte Stimme

- Muskelzuckungen

- Aufstoßen

- Aphten im Munt

- Atemwegsbeschwerden
(Schnupfen, verstopfte Nase)

- gelegentlich Tachykardie
(Herzklopfen, beschleunigter Puls; Kreislaufbeschwerden, dadurch verursachte Angstzustände/Sorgen)

Einige der genannten Symptome können auf eine Lebensmittelallergie oder evtl. sogar auf eine Histamin-Intoleranz hindeuten. Letzteres wurde bei mir noch nicht untersucht und mein Allergietest ist jetzt 9 Jahre her.

Nach einigen Wochen war meine Neurodermitis aufgrund der hohen Cortison-Dosen und von Fenistil-Tabeletten weitestgehend abgeklungen, was nicht heißt, daß ich keine Beschwerden mehr hatte.

Wer selbst Neurodermitis hat weiß, wovon ich spreche. Überall ziept und zwickt und zwackt und piekst es, es ist quasi zum aus der Haut fahren.

Man machte also einen Allergietest – und was kam raus…?

Erstmal hat mein Körper gegen alle getesteten Substanzen reagiert. Die stärksten Reaktionen wurden als meine Allergene definiert und zwar, zuerst die Lebensmittel:
- Weintrauben
(und damit Wein, Rosinen, Branntweinessig (der sich in vielen Gläsern wie Gurken etc. befindet))
- Huhn
- Meerschweinchen
- Krabben/Gambas
- Katzen (Katzenhaare)
- Hausstaubmilben

Naja, ein großer Weintrinker bin ich nie gewesen, aber Traubensaft habe ich immer gerne getrunken, vor allem in diesem Jahr.
Schade, Hühnerfrikassee und ein halbes Hähnchen habe ich immer gern gegessen, auch besonders oft in diesem Jahr.
Meerschweinchen kannte ich noch keines “persönlich” und so sympathisch finde ich diese Tierchen auch nicht, also kein Verlust.
Krabben mochte ich auch noch nie, so daß ich hier nicht verzichten muß.
Das mit den Katzen war tragisch, da ich zu dem Zeitpunkt eine Katze hatte. Auf meine Katze Lisa hab ich nie verzichtet, damals wohnte ich noch bei meinen Eltern, wo die Katze heute noch lebt. Jetzt bin ich froh, keine Katzenhaare mehr um mich zu haben, obwohl ich auf meine eigene Katze fast nie allergisch reagiert habe. Wenn ich aber bei meiner Freundin war, die zwei Katzen hatte, brach nach einer halben Stunde der Schnupfen (Heuschnupfen) aus.

Aber auch gegen Gräserpollen, Birkenpollen und Haselnußpollen bin ich allergisch. Es gibt so viele Gräser und Pollenarten, und ich reagiere auf über die Hälfte allergisch!!

Da hat man in Deutschland fast nie Ruhe, nicht gerade aufbauend.

Fortsetzung folgt…