Im Einkaufsführer für Allergiker finden Sie eine Übersicht zahlreicher Produkte ohne Zusatz von:
Kuhmilcheiweiß, Hühnereieiweiß, Milchzucker, Hefe, Gluten, Sojaeiweiß, Weizen und Sellerie

Download des Einkaufsführer für Allergiker

Aufschlußreich und hilfreich ist auch noch der Ratgeber Lebensmittelallergien. Neben Infos über Entstehung, Symptome, Diagnose und Auslöser einer Lebensmittelallergie geht es um Kreuzallergien, Pseudo-Allergien und hypoallergene Kost.

Viele praktische Tipps für den Alltag helfen bei Problemen mit der Allergie und ergänzen sich mit Hinweisen zur Vorbeugung, Adressen, Glossar, Literaturtipps usw.

Download des Ratgeber Lebensmittelallergien

Da die unterschiedlichen Bezeichnungen immer wieder
für Verwirrung sorgen, möchte ich Sie hier nochmal aufzählen:
- atopisches Ekzem
- endogenes Ekzem
- atopische Dermatitis
- Neurodermitis atopica

Im Neurodermitis-Ratgeber, den man sich als PDF-Dokument herunterladen kann, fand ich viele wichtige Informationen einfach und klar erklärt:
Es geht um Symptome und Diagnose, auslösende und verstärkende Faktoren (Ernährung, Umwelt, Psyche, Kleidung), unterstützende Maßnahmen (Hautpflege, Naturheilverfahren), Rezepte, Tipps und weiterführende Informationen und Adressen.

Hier direkt zum Download:
• Neurodermitis-Ratgeber

Somit ist das Thema “neuform-Webseite” abgeschlossen. Sollte das noch nicht reichen oder suchen Sie persönliche Erfahrungen und den direkten Austausch mit anderen, interessiert Sie vielleicht das Neurodermitis-Forum

Bei der Diagnose von Allergien wird übrigens auch Histamin eingesetzt, z.B. beim Intrakutantest (auf der Haut). Man sieht so, wie und in welchen Proportionen der Patien auf die Allergene reagiert, im Vergleich zur Reaktion auf Histamin. Auch beim Inhalationstest wird Histamin benutzt.

Quelle: Wikipedia

Histaminarm essen

Man sucht sich im Internet eine Aufstellung über histaminarme Lebensmittel und allgemein soviel Informationen über Histaminintoleranz und histaminarme Ernährung wie möglich.

Bei Lebensmitteln ist das Wichtigste, daß sie frisch zubereitet und sofort verspeist werden. Wenn etwas übrig bleibt, am besten sofort einfrieren und später wieder auftauen. Auch das Auftauen von Speisen sollte zügig geschehen und nicht durch stundenlanges Herumstehen die Chance zu bekommen, weiteres Histamin zu bilden.

Wenn man sich dann einige Tage und Wochen histaminarm ernährt, MUSS man eine Verbesserung feststellen, oder man hat kein Problem mit Histamin

Viele weitere Informationen, Ratgeber zum Download uvm. findet Ihr hier: Gesunde Ernährung bei Neurodermitis/Allergien

– Was ist Histamin – Teil 1
– Was ist Histamin – Teil 2
– Was ist Histamin – Teil 3
– Was ist Histamin – Teil 4
– Was ist Histamin – Teil 5
– Was ist Histamin – Teil 6
– Was ist Histamin – Teil 7

Nach einigen Wochen war meine Neurodermitis aufgrund der hohen Cortison-Dosen und von Fenistil-Tabeletten weitestgehend abgeklungen, was nicht heißt, daß ich keine Beschwerden mehr hatte.

Wer selbst Neurodermitis hat weiß, wovon ich spreche. Überall ziept und zwickt und zwackt und piekst es, es ist quasi zum aus der Haut fahren.

Man machte also einen Allergietest – und was kam raus…?

Erstmal hat mein Körper gegen alle getesteten Substanzen reagiert. Die stärksten Reaktionen wurden als meine Allergene definiert und zwar, zuerst die Lebensmittel:
- Weintrauben
(und damit Wein, Rosinen, Branntweinessig (der sich in vielen Gläsern wie Gurken etc. befindet))
- Huhn
- Meerschweinchen
- Krabben/Gambas
- Katzen (Katzenhaare)
- Hausstaubmilben

Naja, ein großer Weintrinker bin ich nie gewesen, aber Traubensaft habe ich immer gerne getrunken, vor allem in diesem Jahr.
Schade, Hühnerfrikassee und ein halbes Hähnchen habe ich immer gern gegessen, auch besonders oft in diesem Jahr.
Meerschweinchen kannte ich noch keines “persönlich” und so sympathisch finde ich diese Tierchen auch nicht, also kein Verlust.
Krabben mochte ich auch noch nie, so daß ich hier nicht verzichten muß.
Das mit den Katzen war tragisch, da ich zu dem Zeitpunkt eine Katze hatte. Auf meine Katze Lisa hab ich nie verzichtet, damals wohnte ich noch bei meinen Eltern, wo die Katze heute noch lebt. Jetzt bin ich froh, keine Katzenhaare mehr um mich zu haben, obwohl ich auf meine eigene Katze fast nie allergisch reagiert habe. Wenn ich aber bei meiner Freundin war, die zwei Katzen hatte, brach nach einer halben Stunde der Schnupfen (Heuschnupfen) aus.

Aber auch gegen Gräserpollen, Birkenpollen und Haselnußpollen bin ich allergisch. Es gibt so viele Gräser und Pollenarten, und ich reagiere auf über die Hälfte allergisch!!

Da hat man in Deutschland fast nie Ruhe, nicht gerade aufbauend.

Fortsetzung folgt…